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Recette : Tarte express aux courgettes, pommes de terre et chèvre

Recette tarte express pommes de terre courgettes chèvre

Bonjour !

Aujourd’hui sur le blog, place à une rubrique qui change un peu (mais qui se fera de plus en plus régulière) : les recettes !

Chercher ce qu’on va manger le soir est souvent une perte de temps qui m’agace ! C’est pour ça que j’essaye d’organiser mes repas de la semaine et que j’essaye aussi de faire des recettes plutôt rapides (ou qui ne demandent pas à être collée derrière les fourneaux, je préfère profiter de mon petit garçon à cette heure-ci !), comme cette tarte aux courgettes pommes de terre et chèvre !

Recette tarte express pommes de terre courgettes chèvre

Ingrédients : – 1 pâte feuilletée
– 2 grosses pomme de terre
– 1 courgette
– 1/2 bûche de chèvre (ou 200g de fromage type « Petit Billy »)
– 1 ou 2 gousses d’ail (selon goût)
– Thym, sel, poivre
– Fromage râpé (gruyère, comté ..)Préparation : 1 – Lavez et découpez les pommes de terre en lamelles, puis les pré-cuire dans l’eau bouillante pendant 5-10mn.2 – Mettez à pré-chauffer le four à 200°C.3 – Lavez et découpez en lamelles les courgettes, puis les blanchir dans l’eau bouillante pendant 5mn.4 – Déroulez la pâte feuilletée dans un moule, piquez-la un peu partout à la fourchette et déposez-y les pommes de terre et les courgettes.5 – Découpez des rondelles de bûche de chèvre et déposez-les aux côtés des pommes de terre et des courgettes.6 – Hachez votre ail et saupoudrez le tout avec.

7 – Ajoutez du thym, salez, poivrez.

8 – Saupoudrez de fromage râpé !

9 – Enfournez 30 minutes (jusqu’à ce que tout soit bien doré).

Je vous invite à prendre le temps de prévoir vos repas de la semaine. Non seulement c’est un gain de temps considérable, un confort quotidien mais ça fait aussi des économies !

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À propos

Mompreneur fascinée par le développement personnel, l'organisation quotidienne et la parentalité positive. Ayant tendance à voir de la magie (et des scènes apocalyptiques) partout ! J'ai fait de ce blog mon métier, merci de me lire !

6 petits mots on “Recette : Tarte express aux courgettes, pommes de terre et chèvre

  1. Morgane

    Recette rapide parfaite pour profiter de son petit bout sans passer 1heure en cuisine !

    Concernant la recette en elle même je trouve qu’elle manque juste d’un petit peu de matière grasse ou de liant ! De la crème fraîche ou des oeufs ^^ mais sinon elle était très bonne quand même 🙂

    J’espère vite de nouvelles recettes !

    • Elodie Legale

      C’est une version sans œufs pour que mon petit garçon en mange avec nous le soir mais effectivement avec un mélange et de lait ou de crème, c’est excellent ! ^^
      Merci pour ton retour !

  2. J’ai fait la recette ce week-end! C’était délicieux mais je trouve qu’il n’y avait pas assez de pomme de terre… problème de taille je crois hehe Et comme Morgane, j’ajouterai des oeufs/crême la prochaine fois ^^

    Mais sinon, c’était très bon… J’ai hâte de découvrir d’autres recettes 🙂

    • Elodie Legale

      Héhé merci Ana pour ton retour ! Alala les pommes de terre c’est la vie ! Je comprends !
      Pour le côté « quiche » avec les œufs et la crème je valide !! C’est juste plus long à cuire (et ici on fait sans œufs ni viande le soir !)

  3. Testée et approuvée 😉 L’idée de mettre des pommes de terre dans une tarte, je valide !

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